無習慣性及副作用的自然素材

羅勒籽為一年生直立草本、唇型科、羅勒屬、生長於海拔千米以上無環境污染的高山野果、夏季開白色小花，全株帶有特殊香氣，穗狀花序，一花結四堅果，小堅果長圓卵形、黑色略帶光澤、長約2毫米、種臍白色、質堅硬、富油質、橫切面呈三角形，種子表面佈滿細微纖毛，主性溫和、氣味微酸、遇水膨脹，視之有核，形同魚目，狀如珍珠、親水性強、嚼之滑脆、富含天然膠體、食物纖維，不飽和脂肪酸及多種維生素，為最天然有機的素材，健康生機飲食的最佳夥伴。

珍珠般的羅勒籽食感滑脆、無臭、無味、無負擔，成人及幼童皆可食用、可加入任何飲冰品中一起混合食用、也可灑於白飯或料理、甜點等平常吃的食物當中、增加雙倍的飽足感、控制飲食、迅速、便利增加。

有別於山粉圓，免清洗、不必煮、滑脆爽口，一茶匙約可沖泡500CC一大湯匙沖泡6碗水、可用冷開水直接沖泡(水溫60度以下)、充分攪拌待三分鐘膨脹後、種子週圍包覆一層半透明果膠，在依個人喜好加入果糖、冰糖、蜂蜜、果汁、果醋、牛奶、養樂多、優酪乳或各種茶類飲品其中一種皆可，亦可發揮個人創意加入當季水果或白木耳即可作為餐桌上一級棒的甜點。